В Группу компаний Аркадия Новикова входит около 40 различных проектов в сфере ресторанного, розничного и развлекательного бизнеса в различных форматах и ценовых сегментах. Компания занимается созданием и управлением ресторанов с 1992 г. В Группу компаний входит более 20 концептуальных ресторанов ("Царская охота", "Сирена", "Узбекистан", "Белое солнце пустыни", "Весна", "Веранда у дачи", "Маркет", "Ваниль", Vogue-cafе, "Галерея", Cantinetta Antinori, "Бисквит", China Club, "Бараshка", "Джусто", "Кавказская пленница", "Пирамида", "Причал", "Сыр", "Япона мама", караоке-бар "Крик", Casual, Shore House, Café Roset), семь сетевых проектов в демократичном сегменте ("Елки-палки", "Маленькая Япония", "Пять звезд", "Суши весла", "Киш-миш", "Делис-кафе"), казино "Ангара", развлекательный комплекс "Атрилэнд", компания NRG product (поставщик рыбы и морепродуктов), тепличное хозяйство "Агроном", салон эксклюзивного интерьера "Truggelmann", Студия цветов "55".

Совокупный оборот Группы компаний в 2004 г. составил $81,9 млн. В компании работает около 10 000 человек.

Самый крупный из сетевых проектов — "Елки-палки" — основан в 1996 г, в сеть входят 32 кафе в Москве и 1 кафе в Ростове-на-Дону. Управляющая компания — ЗАО "Ланч". С 2004 г. компания развивает программу франчайзинга — в настоящий момент существует 17 кафе, работающих по этой программе: 1 кафе в Москве, по 1 кафе в Иваново, Нижнем Новгороде, Казани, Туле, Перми, Мытищах, Одинцове, по 2 кафе "Трактир "Елки-Палки" в Челябинске и Тюмени, 5 кафе "Трактиръ "Елки-Палки" работают в Санкт-Петербурге. Планируется открытие кафе в городах Уфа, Омск, Саратов, Екаринбург, Ярославль, Подольск.

Количество точек в сетевых проектах: "Маленькая Япония" — 2, "Суши весла" — 4, "Киш-Миш" — 5 (в том числе одна точка в Тюмени, открытая по франшизе), "Делис-кафе" — 2, "Пять звезд" — 4.

По материалам сайта Группы компаний Аркадия Новикова